Новые белки при пищевой непереносимости

Пищевой аллергией называют ненормальную реакцию иммунной системы на компоненты рациона. Аллергенами в рационе часто являются белки, поэтому при проведении диагностики для подтверждения или исключения данного диагноза проводится исключающая диета с введением в рацион новых белков. Новым белком может быть ягненок, конина, утка, говядина, курица. На самом деле, это должен быть принципиально новый белок, который животное никогда и ни в каком виде раньше не получало в еду.

При попадании аллергена в организм он стимулирует лимфоциты для производства специфических антител. Эти антитела высвобождаются и прикрепляются к поверхности тучных клеток в различных тканях организма. В следующий раз, при употреблении такой же пищи, аллерген связывается с соответствующим ему антителом на поверхности тучных клеток. При таком контакте происходит высвобождение гистамина и других химических веществ, что, в свою очередь, приводит к появлению бурной реакции со стороны организма. Клинические признаки будут зависеть от места прохождения реакции.

Сложный процесс пищеварения влияет на сроки, места и признаки аллергической реакции. Обычно эта реакция протекает в виде реакции немедленного типа и ее начало может занимать от нескольких минут до часа после еды. Аллергическая реакция  может первоначально проявляться как покраснение и отек слизистой оболочки рта и горла, и, возможно, даже затрудненным глотанием и дыханием. Затем, в процессе переваривания пищи в желудке и кишечнике, может развиться тошнота, рвота, диарея, боли в животе. Кроме того, когда аллергены всасываются, поступают в кровь и достигают кожи они могут вызывать зуд, крапивницу, эозинофильный синдром (у кошек), а, если аллергены достигают дыхательных путей, то развиваются признаки астмы.

Пищевая непереносимость же проявляется чаще, чем пищевая аллергия и механизм ее развития другой. Как правило, эта реакция протекает гораздо медленнее, инициируется несколько иными механизмами и в процесс не вовлекается иммунная система.

Строгий подбор продуктов питания —  наиболее важный диагностический инструмент для исключения, подтверждения или контроля над пищевой аллергией. Лабораторные или кожные тесты не считаются надежными для диагностики данного типа реакции. Первый и самый важный шаг — подробное выяснение, из чего состоял рацион животного все это время, не исключая лакомства, витамины — какие источники белка и углеводов когда-либо употребляло животное в рацион. В связи со сложностью производства современных кормов эту информацию иногда бывает сложно выяснить.  Исключающая диета обычно начинается с полной замены в рационе источника белка или животное переводится на специальные гипоаллергенные корма.  Хотя понятие «гипоаллергенная диета» не совсем правильное, так как пища при пищевой аллергии сама по себе является антигенной (чужие тела, способные связываться со специфическими антителами), поэтому диагностика и лечение состоит в том, чтобы убрать из рациона провоцирующий компонент, а для этого необходимо перевести животное на принципиально новый источник белка. Еще одним вариантом, может быть применение коммерческих кормов содержащих в своем составе ограниченное количество высокоусваиваемых  белков.  Диеты с гидролизированным  белком (которые содержат  измененные белки, уменьшенные  в размере, чтобы сделать их менее антигенными) также в настоящее время доступны для применения.

Исчезновение клинических признаков будет свидетельствовать о правильном подборе диеты, при этом кормление животного на всем протяжении исключающей диеты должно строго контролироваться владельцем животного.  Некоторые владельцы, могут считать, что лакомства и «подкормка со стола» не является  составом лечебного рациона, не влияют негативно на качество диетического кормления и не исключают эти потенциальные аллергены из рациона. Понятие «исключающая диета» должно быть ясно донесено до владельца животного.

После того как признаки пищевой аллергии полностью исчезнут, потенциальные аллергены должны вновь быть добавлены в рацион животного по одному каждые две, три недели до появления клинических признаков. Тем не менее, многие владельцы не хотят провоцировать болезнь у своих питомцев и если, рацион сбалансирован и устраивает и владельца и животное предпочитают оставлять все, так как есть.

Диагностикой и подбором диеты должен заниматься врач. Изменение фирмы производителя коммерческого корма далеко не всегда может помочь решить проблему. Врач должен точно знать состав каждого рациона, прежде чем назначать диету.  В некоторых кормах на этикетке может быть написано «баранина», а на самом деле баранина не единственный источник белка, входящий в данный корм, поэтому обычные коммерческие корма не идеальный выбор при исключающей диете.

Самодельные диеты из продуктов питания все чаще используются для исключающих диет, так как они состоят из одного источника белка и углеводов и являются легкими для контроля. Однако данный рацион не является сбалансированным и не предназначен для длительного применения, особенно в период роста и развития молодого животного.

Также интересно
Ми підібрали кошеня, що робити в перший місяць?
Ми підібрали кошеня, що робити в перший місяць?

Ярмош Лілія, Лікар-ординатор ВЦ “ВЕТПро” за адресою вул. Драгоманова, 31-В Перший крок – візит до ветеринара Коли, так чи інакше, кішка опиняється в ваших руках, пора показати її ветеринару. Це слід зробити перед тим, як привести її додому, особливо якщо у вас вже є інші тварини. Адже ніколи не знаєш, хворіє бездомна кішка чи ні. […]

Читать дальше >>
Зима та тварини. Підготовка до зими
Зима та тварини. Підготовка до зими

Маркітан Елла, директор ВЦ “Алден-Вет” за адресою вул. М. Закревського, 87 Зимовий період є найважчим для тварин та їх власників. Підготовчий процес до зими рекомендуємо почати заздалегідь, оскільки погодні умови непередбачувані. Розглянемо детально основні пункти наших рекомендацій: Гігієна З приходом зими, дороги обробляють реагентами та сіллю, внаслідок чого страждають тварини. У першу чергу, негативного впливу […]

Читать дальше >>
Стрес у собак
Стрес у собак

Максименко Євгенія, лікар-ординатор ВЦ “Алден-Вет” за адресою вул. Гришка, 4а Так само як і люди, наші вихованці можуть перебувати під впливом стресу і стрес-факторів. Однак наші пухнасті друзі не можуть озвучити, що вони в стані стресу або їх просто щось турбує. Ми розуміємо, що кожному господарю хочеться допомогти своєму вихованцю зменшити його переживання, тому пропонуємо […]

Читать дальше >>
Коти і новорічні травми. Як уберегти улюбленця?
Коти і новорічні травми. Як уберегти улюбленця?

Агамалієва Кристина, асистент лікаря ВЦ “Алден-Вет” за адресою вул. Естонська, 51 Новорічні свята – це той час, коли ми неодмінно починаємо готуватися заздалегідь, готуємо подарунки, плануємо як і з ким будемо святкувати. Чарівний період для кожного з нас, коли можна нарешті відпочити та зустріти Новий рік у колі близьких та рідних людей. Та в багатьох […]

Читать дальше >>
Подписка на новости

Подпишитесь на наши новости и получайте первыми наши специальные предложения, скидки и новости

Запись на прием
X
Отзыв
X
Поиск
X