Новые белки при пищевой непереносимости

Пищевой аллергией называют ненормальную реакцию иммунной системы на компоненты рациона. Аллергенами в рационе часто являются белки, поэтому при проведении диагностики для подтверждения или исключения данного диагноза проводится исключающая диета с введением в рацион новых белков. Новым белком может быть ягненок, конина, утка, говядина, курица. На самом деле, это должен быть принципиально новый белок, который животное никогда и ни в каком виде раньше не получало в еду.

Причины аллергии

При попадании аллергена в организм он стимулирует лимфоциты для производства специфических антител. Эти антитела высвобождаются и прикрепляются к поверхности тучных клеток в различных тканях организма. В следующий раз, при употреблении такой же пищи, аллерген связывается с соответствующим ему антителом на поверхности тучных клеток. При таком контакте происходит высвобождение гистамина и других химических веществ, что, в свою очередь, приводит к появлению бурной реакции со стороны организма. Клинические признаки будут зависеть от места прохождения реакции.

Сложный процесс пищеварения влияет на сроки, места и признаки аллергической реакции. Обычно эта реакция протекает в виде реакции немедленного типа и ее начало может занимать от нескольких минут до часа после еды. Аллергическая реакция  может первоначально проявляться как покраснение и отек слизистой оболочки рта и горла, и, возможно, даже затрудненным глотанием и дыханием. Затем, в процессе переваривания пищи в желудке и кишечнике, может развиться тошнота, рвота, диарея, боли в животе. Кроме того, когда аллергены всасываются, поступают в кровь и достигают кожи они могут вызывать зуд, крапивницу, эозинофильный синдром (у кошек), а, если аллергены достигают дыхательных путей, то развиваются признаки астмы.

Пищевая непереносимость же проявляется чаще, чем пищевая аллергия и механизм ее развития другой. Как правило, эта реакция протекает гораздо медленнее, инициируется несколько иными механизмами и в процесс не вовлекается иммунная система.

Диагностика аллергии

Строгий подбор продуктов питания —  наиболее важный диагностический инструмент для исключения, подтверждения или контроля над пищевой аллергией. Лабораторные или кожные тесты не считаются надежными для диагностики данного типа реакции. Первый и самый важный шаг — подробное выяснение, из чего состоял рацион животного все это время, не исключая лакомства, витамины — какие источники белка и углеводов когда-либо употребляло животное в рацион. В связи со сложностью производства современных кормов эту информацию иногда бывает сложно выяснить.  Исключающая диета обычно начинается с полной замены в рационе источника белка или животное переводится на специальные гипоаллергенные корма.  Хотя понятие «гипоаллергенная диета» не совсем правильное, так как пища при пищевой аллергии сама по себе является антигенной (чужие тела, способные связываться со специфическими антителами), поэтому диагностика и лечение состоит в том, чтобы убрать из рациона провоцирующий компонент, а для этого необходимо перевести животное на принципиально новый источник белка. Еще одним вариантом, может быть применение коммерческих кормов содержащих в своем составе ограниченное количество высокоусваиваемых  белков.  Диеты с гидролизированным  белком (которые содержат  измененные белки, уменьшенные  в размере, чтобы сделать их менее антигенными) также в настоящее время доступны для применения.

Исчезновение клинических признаков будет свидетельствовать о правильном подборе диеты, при этом кормление животного на всем протяжении исключающей диеты должно строго контролироваться владельцем животного.  Некоторые владельцы, могут считать, что лакомства и «подкормка со стола» не является  составом лечебного рациона, не влияют негативно на качество диетического кормления и не исключают эти потенциальные аллергены из рациона. Понятие «исключающая диета» должно быть ясно донесено до владельца животного.

Поиск аллергена

После того как признаки пищевой аллергии полностью исчезнут, потенциальные аллергены должны вновь быть добавлены в рацион животного по одному каждые две, три недели до появления клинических признаков. Тем не менее, многие владельцы не хотят провоцировать болезнь у своих питомцев и если, рацион сбалансирован и устраивает и владельца и животное предпочитают оставлять все, так как есть.

Подбор диеты

Диагностикой и подбором диеты должен заниматься врач. Изменение фирмы производителя коммерческого корма далеко не всегда может помочь решить проблему. Врач должен точно знать состав каждого рациона, прежде чем назначать диету.  В некоторых кормах на этикетке может быть написано «баранина», а на самом деле баранина не единственный источник белка, входящий в данный корм, поэтому обычные коммерческие корма не идеальный выбор при исключающей диете.

Самодельные диеты из продуктов питания все чаще используются для исключающих диет, так как они состоят из одного источника белка и углеводов и являются легкими для контроля. Однако данный рацион не является сбалансированным и не предназначен для длительного применения, особенно в период роста и развития молодого животного.

Также интересно
Безпритульні тварини — наші друзі, а ми — їхня підтримка!
Безпритульні тварини — наші друзі, а ми — їхня підтримка!

Любіна Катерина,  асистент клініки ВЦ «АЛДЕН-ВЕТ» за адресою: вул. Естонська, 51 А чи знаєте Ви, що існує день наших братів меших, які живуть на вулиці? Міжнародний день безпритульних тварин проходить кожного року у другій половині серпня. У 1992 році його започаткувала Міжнародна спільнота з прав тварин. На разі цей день відзначають більш ніж у 50 […]

Читать дальше >>
Гематома вуха. Методи лікування
Гематома вуха. Методи лікування

Шевцова Юлія, Головний лікар, лікар-терапевт   ВЦ «АЛДЕН-ВЕТ» за адресою:  Харківське шосе,53. Отогематома — це скупчення ексудату або крові між шкірним покривом і вушним хрящем. Цей патологічний процес виникає в результаті травмування кровоносних або лімфатичних судин.   Розвивається отогематома в результаті розриву внутрішньої частини судини. Під тиском, що виник від рідини, шкіра відшаровується від хряща, а […]

Читать дальше >>
Хто такий лікар гастроентеролог? Чому необхідно відвести до нього свого собаку?
Хто такий лікар гастроентеролог? Чому необхідно відвести до нього свого собаку?

Малашенко Анастасія, ординатор-терапевт, клініка «ВЕТПро» за адресою: вул. Драгоманова, 31В На сьогодні у світі величезна кількість вузьких фахівців в галузі ветеринарної медицини, одним з таких є гастроентеролог. Так чому ж і в яких випадках Вам з чотириногим другом варто було б відвідати такого фахівця? Спробуємо розібрати прості ситуації та зробити висновки. Гастроентерологія — одна з […]

Читать дальше >>
Хвороби носа у собак. Чому з’являються кірки на носі?
Хвороби носа у собак. Чому з’являються кірки на носі?

Стеценко Наталія, лікар-терапевт, спеціаліст УЗД діагностики ВЦ «АЛДЕН-ВЕТ» за адресою: вул. Антоновича, 32 Що ми бачимо в першу чергу коли просинаємося? Авжеж, ніс нашого улюбленця!  І звичайно ж хочеться аби цей чудовий носик був здоровим! У здорової собаки ніс холодний і вологий. Він може бути теплим і сухим під час сну, або, іноді, при підвищеній […]

Читать дальше >>
Подписка на новости

Подпишитесь на наши новости и получайте первыми наши специальные предложения, скидки и новости

Запись на прием
X
Отзыв
X
Поиск
X